Bouchée del Suroeste
INGREDIENTES:
- Unas mini biscottes (2-3 por persona)
- Unas mini mousse de foie gras (2-3 por persona)
- Un tarro de 70g de Confit culinaire de vino de Sauternes
- Grosella fresca (1 por bouchée)
PREPARACIÓN:
Colocar una mini mousse de foie gras sobre cada mini biscotte.
Añadir una generosa capa de Confit culinaire de vino de Sauternes sobre el foie gras.
Coronar cada bouchée con una grosella y servir.
