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Guisado de carnero de pré-salé con sidra
Guisado de carnero de Pré-Salé
La Chaiseronne forma parte de las empresas agroalimenticias de Normandía que recibieron la certificación “Gourmandie” para la mayor parte de sus productos. Esta certificación se concede en función de tres parámetros: el origen normando de los ingredientes, la calidad y el sabor de los productos.
El guisado de carnero con sidra de Normandía es el resultado de una receta antigua de las antepasadas normandas. Este plato preparado detiene la certificación “Gourmandie”.
El guiso está elaborado a partir de una carne de carnero de alta calidad, procedentes de los pré-salés (prados salados) de la costa normanda (Cotentin).
Los “prés-salés” son prados situados cerca del mar y que, por efecto de las mareas, pueden quedar parcialmente inundados. Al retirarse la marea, quedan depositados en la hierba los restos de sal del agua de mar.
Este alimento es lo que luego consumen los carneros, dando a su carne una ternura y sabor que la hacen tan especial y preciada por los gourmets.
La carne y las verduras se guisan lentamente, a fuego muy suave, conservando así todas sus cualidades y sabor.
Una conserva que recomendamos tener siempre a mano en caso de invitados sorpresa o, simplemente, para los momentos en los que cocinar no sea su prioridad.
Ingredientes: Magro de carnero de pré-salé, sidra de Normandía 20%, zanahorias, nabos, cebolletas, judías blancas, sal, pimienta, ajo.
Productor: La Chaiseronne (Normandía)
Peso neto: 750g.
Precio normal 19,77 EUR, ¡Ud. se ahorra 8,48 EUR! Disponibilidad inmediata |
11,29 EUR 8% IVA incl. |
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