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Berberechos al natural
Berberechos al natural
Una parte de Bretaña en su mesa
Los berberechos de la Pointe de Penmarch se recogen en la playa durante la marea baja. Luego se lavan en agua de mar de Bretaña durante algo más de un día para quitarles el exceso de arena.
Una vez seleccionadas las mejores piezas, se les desprende cuidadosamente de su concha para luego envasarlas.
Degustación: Solos o con una pizca de limón al aperitivo. Pueden también formar parte de una ensalada variada, añadirse a su sopa de pescado o dar alegría a un plato de pasta con salmón fresco y nata.
Ingredientes: berberechos, agua, sal.
Productor: La pointe de Penmarc'h (Bretaña)
Peso neto: 120g.
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